- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản: Phần 1 - NXB Lao động
Ebook "Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản" sẽ trình bày ảnh hưởng của các yếu tố môi trường, sinh học đến số lượng và chất lượng nông sản, cách giảm thiểu tới mức thấp nhất thiệt hại để đạt hiệu quả cao trong tích lũy hạt giống, chế biến và xuất khẩu. Sau đây là phần 1 của ebook.
61 p hdu 11/11/2022 135 0
Từ khóa: Phương pháp bảo quản nông sản, Cây ăn quả, Bảo quản nông sản, Kinh tế nông nghiệp, Kỹ thuật nông nghiệp, Chế biến nông sản
Ebook Chọn giống cây trồng: Phương pháp truyền thống và phân tử - Phần 1
Phương pháp thống kê sinh học là một công cụ không thể thiếu trong chọn giống cây trồng. Nó được phát triển rất sớm và tiếp tục phát triển với thuật ngữ "biometrics". Nó được vận dụng khá phổ biến trong genome học, và trở thành công cụ chính trong bioinformatics. Mời các bạn cùng tham khảo.
242 p hdu 11/11/2022 90 0
Từ khóa: Chọn giống cây trồng, Phương pháp chọn giống cây trồng, Bảo tồn tài nguyên di truyền, Quan hệ di truyền, Lai tạo cây trồng, Hệ thống sinh sản cây trồng
Ebook Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổng quan về nguyên liệu, lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, sự biến đổi các chất protein, gluxit, lipit trong chế biến sản phẩm ăn uống,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
156 p hdu 02/08/2022 157 0
Từ khóa: Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống, Chế biến sản phẩm ăn uống, Công nghệ chế biến, Sản phẩm ăn uống, Bảo quản nguyên liệu, Phương pháp chế biến thực phẩm
Đánh giá tác động hiệp lực giữa tinh dầu sả chanh và ethanol tới escherichia coli
Mục đích của nghiên cứu là đánh giá hiệu quả kháng khuẩn đơn lẻ của ethanol (từ 500 ÷ 800µl/ml) và tinh dầu sả chanh (ở các nồng độ khác nhau 400, 350, 200, 100, 50, 30, 10, 5 và 2.5 µl/ml) và kết hợp cả hai chất kháng khuẩn này chống lại vi khuẩn Escherichia coli 250913 bằng phương pháp khuếch tán thạch và xông hơi đĩa.
10 p hdu 22/03/2022 128 0
Từ khóa: Tinh dầu sả chanh, Phương pháp khuếch tán thạch, Vi khuẩn Escherichia coli, Bảo quản thực phẩm, Vi khuẩn đường ruột
Mục tiêu của nghiên cứu này là xem xét ảnh hưởng của tinh dầu sả chanh (Cympopogon citratus L.), sả java (Cymbopogon winterianus Jowitt) và tràm (Melaleuca alternifolia) tới Aspergillus niger bằng phương pháp khuếch tán qua thạch. Tinh dầu được lựa chọn sẽ được kết hợp vào màng bao (chitosan (1%) và Ca-alginate (0.5%)) và ứng dụng trong bảo quản trái xoài Cát Chu đã...
10 p hdu 22/03/2022 123 0
Từ khóa: Quá trình bảo quản xoài, Phương pháp kết hợp màng bao, Tinh dầu sả chanh, Màng bao ăn được, Tinh dầu sả java, Tinh dầu tràm
Nội dung chính của đề tài trình bày các phương pháp bảo quản rau, củ, quả như: Phương pháp bảo quản rau, củ, quả bằng hóa chất; bảo quản rau củ quả bằng phương pháp màng bao và bảo quản rau, củ, quả bằng nhiệt độ. Mời các bạn tham khảo!
40 p hdu 26/02/2020 511 2
Từ khóa: Phương pháp bảo quản rau, Phương pháp bảo quản củ, Phương pháp bảo quản quả, Phương pháp bảo quản bằng hóa chất, Phương pháp bảo quản bằng màng bao, Phương pháp bảo quản bằng nhiệt độ
Bài giảng Công nghệ bảo quản - Bài: Bảo quản thóc sau thu hoach
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Bảo quản thóc sau thu hoạch, cấu tạo hạt thóc, các thành phần hóa học của hạt thóc, phương pháp bảo quản hạt thóc,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
44 p hdu 26/02/2020 341 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản, Công nghệ bảo quản, Bảo quản thóc sau thu hoạch, Cấu tạo hạt thóc, Thành phần hóa học của hạt thóc, Phương pháp bảo quản hạt thóc
Bài giảng Công nghệ bảo quản - Bài: Bảo quản hạt ngô
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Bảo quản hạt ngô, phương pháp bảo quản, cấu tạo hạt ngô, tính chất lý hóa,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
42 p hdu 26/02/2020 330 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản, Công nghệ bảo quản, Bảo quản hạt ngô, Phương pháp bảo quản, Cấu tạo hạt ngô, Tính chất lý hóa
Bài giảng Công nghệ bảo quản - Bài: Trái thanh long
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Các biến đổi của thanh long sau thu hoạch, phương pháp bảo quản thanh long, giới thiệu về quả thanh long,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
31 p hdu 26/02/2020 331 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản, Công nghệ bảo quản, Trái thanh long, Biến đổi thanh long sau thu hoạch, Phương pháp bảo quản thanh long, Giới thiệu về quả thanh long
Trong nghiên cứu này, phương pháp phân tích mô tả định lượng (QDA) và Torry được sử dụng để đánh giá chất lượng cảm quan của fillet cá Tra (Pangasius hypophthalmus) bảo quản lạnh ở 1 ± 1ºC và 4 ± 1ºC. Kết quả nghiên cứu khẳng định vị ngọt đạm là thuộc tính cảm quan QDA đặc trưng cho cá tra tươi mới bảo quản lạnh.
8 p hdu 26/02/2020 287 1
Từ khóa: Phương pháp phân tích mô tả định lượng, Phương pháp đánh giá cảm quan, Phương pháp QDA, Phương pháp Torry, Fillet cá tra, Cá tra tươi mới bảo quản lạnh
Ebook Tài liệu tập huấn kỹ thuật sơ chế bảo quản quả - NXB Hà Nội
Cuốn sách “Kỹ thuật sơ chế bảo quản (SCBQ) quả” ra đời nhằm đáp ứng đòi hỏi ngày càng cao về kỹ thuật SCBQ quả của cán bộ khuyến nông các cấp. Cuốn sách được biên soạn trên cơ sở các tài liệu tham khảo cập nhật trong, ngoài nước và tổng kết những kinh nghiệm thực tiễn ở các địa phương nước ta. Nội dung sách gồm: Phần 1.Khái niệm...
144 p hdu 23/02/2019 478 1
Từ khóa: Kỹ thuật sơ chế bảo quản quả, Cán bộ khuyến nông, Phương pháp bảo quản quả, Bảo quản quả, An toàn thực phẩm
Giáo trình Quản lý chất thải nguy hại - Trịnh Thị Thanh, Nguyễn Khắc Kinh
Giáo trình Quản lý chất thải nguy hại do Trịnh Thị Thanh, Nguyễn Khắc Kinh biên soạn có kết cấu gồm 5 chương, cung cấp cho bạn đọc một số vấn đề chung về quản lý chất thải nguy hại, công cụ pháp luật và công cụ kinh tế trong quản lý chất thải nguy hại, quy trình quản lý và các phương pháp xử lý chất thải nguy hại, quản lý chất thải nguy...
104 p hdu 18/10/2017 446 1
Từ khóa: Quản lý chất thải nguy hại, Chất thải nguy hại công cụ, Phương pháp xử lý chất thải nguy hại, Ô nhiễm môi trường, Bảo vệ môi trường, Môi trường Việt Nam
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật