• Giáo trình Địa lý du lịch: Phần 1 - Trần Đức Thanh

    Giáo trình Địa lý du lịch: Phần 1 - Trần Đức Thanh

    Giáo trình Địa lý du lịch: Phần 1 Cơ sở lý luận của Địa lý du lịch, cung cấp cho người học những kiến thức như: Lịch sử hình thành, phát triển và vai trò của địa lý du lịch; Hệ thống lãnh thổ du lịch và hệ thống du lịch; Tài nguyên du lịch; Địa lý cầu du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!

     214 p hdu 11/11/2022 215 0

  • Giáo trình Địa lý du lịch: Phần 2 - Trần Đức Thanh

    Giáo trình Địa lý du lịch: Phần 2 - Trần Đức Thanh

    Giáo trình Địa lý du lịch: Phần 2 Địa lý du lịch Việt Nam, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các nguốn lực phát triển du lịch Việt Nam; Các vùng du lịch Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

     224 p hdu 11/11/2022 196 0

  • Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn: Phần 1

    Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn: Phần 1

    Tập "Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn" được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về bữa ăn của hai khu vực ẩm thực lớn trên thế giới hiện nay là các bữa ăn Á và bữa ăn Âu làm cơ sở cho việc xây dựng thực đơn cho khách du lịch. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     170 p hdu 02/08/2022 207 1

  • Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn: Phần 2

    Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn: Phần 2

    Cuốn "Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn" cung cấp các kiến thức mang tính nguyên lý về thực đơn và kỹ năng các bước xây dựng thự đơn cho các bừa ăn từ bừa thường đến bữa tiệc. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 2 ngay sau đây.

     48 p hdu 02/08/2022 170 0

  • Giáo trình Hán - Nôm dành cho du lịch: Phần 1

    Giáo trình Hán - Nôm dành cho du lịch: Phần 1

    Phần 1 cuốn giáo trình "Hán - Nôm dành cho du lịch" giới thiệu tới người học vai trò của văn hóa Hán Nôm trong hoạt động du lịch và vấn đề thiết kế giáo trình Hán - Nôm dành cho du lịch, chữ Hán - Chữ Nôm, Hán - Nôm dành cho du lịch theo thể loại văn bản. Mời các bạn tham khảo.

     219 p hdu 02/08/2022 197 1

  • Giáo trình Hán - Nôm dành cho du lịch: Phần 2

    Giáo trình Hán - Nôm dành cho du lịch: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn giáo trình "Hán - Nôm dành cho du lịch" do Phạm Văn Khoái biên soạn, phần 2 giới thiệu tới người học văn hóa, văn từ Hán - Nôm theo phân vùng du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     154 p hdu 02/08/2022 179 1

  • Giáo trình Tổng quan du lịch: Phần 1 - PGS. TS Lê Anh Tuấn

    Giáo trình Tổng quan du lịch: Phần 1 - PGS. TS Lê Anh Tuấn

    Giáo trình Tổng quan du lịch: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu môn học; Khái quát về hoạt động du lịch; Điều kiện phát triển du lịch; Các lĩnh vực kinh doanh du lịch; Thời vụ du lịch; Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch.

     165 p hdu 02/08/2022 192 2

  • Giáo trình Tổng quan du lịch: Phần 2 - PGS. TS Lê Anh Tuấn

    Giáo trình Tổng quan du lịch: Phần 2 - PGS. TS Lê Anh Tuấn

    Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Tổng quan du lịch: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguồn nhân lực trong du lịch; Chất lượng dịch vụ du lịch; Các tổ chức du lịch và xu hướng phát triển hoạt động du lịch trong giai đoạn hiện nay.

     156 p hdu 02/08/2022 179 3

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=hdu