Tài liệu Thư viện số
- Sư phạm Mầm non - Tiểu học (466)
- Sư phạm khối Tự nhiên (1167)
- Sư phạm khối Xã hội (811)
- Sư phạm Tiếng Anh (521)
- Việt Nam học (264)
- Xã hội học (413)
- Tâm lý học (487)
- Công nghệ thông tin (550)
- Kỹ thuật Điện – Điện tử (444)
- Kỹ thuật cơ khí (382)
- Xây dựng (458)
- Công nghệ sinh học (419)
- Môi trường (455)
- Nông – Lâm – Ngư (793)
- Tài chính – Kinh doanh (720)
- Khách sạn Du lịch (424)
- Luật (569)
- Quản lý đất đai (263)
- Giáo dục thể chất (168)
- Lý luận chính trị (249)
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (344720)
- Kinh Doanh Marketing (65512)
- Kinh Tế - Quản Lý (48934)
- Tài Chính - Ngân Hàng (55898)
- Công Nghệ Thông Tin (142209)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47066)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (134345)
- Khoa Học Tự Nhiên (107174)
- Khoa Học Xã Hội (82451)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54408)
- Y Tế - Sức Khoẻ (173915)
- Nông - Lâm - Ngư (62504)
- Kỹ Năng Mềm (29016)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27610)
- Giải Trí - Thư Giãn (51994)
- Văn Bản Luật (198854)
- Tài Liệu Phổ Thông (402015)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
Ảnh hưởng một số yếu tố đến hàm lượng các hợp chất trong dịch ép dưa hấu lên men bởi Saccharomyces cerevisiae NM11
Mục đích của nghiên cứu này là xác định điều kiện thích hợp gồm mật độ nuôi cấy tế bào ban đầu, nồng độ chất khô hoà tan ban đầu, pH ban đầu và thời gian lên men cho quá trình lên nước quả dưa hấu bởi chủng Saccharomyces cerevisiae NM11.
Từ khóa: Dịch ép dưa hấu lên men, Saccharomyces cerevisiae NM11, Thành phần dịch quả dưa hấu, Hợp chất trong vang dưa hấu, Quá trình lên men dịch ép dưa hấu
10 p tvs_hdu 23/07/2023 59 0
Phát triển bởi Thư viện số
