- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu thu nhận và cố định enzyme protease từ vi khuẩn Bacillus sp. S9 lên gel Ca-alginate
Bài viết này trình bày các kết quả chế tạo enzyme protease cố định lên gel Ca-alginate, khảo sát đặc tính xúc tác của enzyme cố định và thăm dò khả năng ứng dụng trong sản xuất chế phẩm sữa đậu nành có hoạt tính sinh học.
8 p hdu 25/08/2024 31 1
Từ khóa: Điện di Zymogram, Enzyme cố định, Vi khuẩn Bacillus sp. S9, Gel Ca-alginate, Sản xuất chế phẩm sữa đậu nành, Hoạt tính sinh học
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật