» Từ khóa: sản phẩm thực phẩm

Bài giảng "Bảo quản sau thu hoạch: Chương 3 - Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản nông sản thực phẩm" nhằm tìm hiểu về các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản nông sản thực phẩm như: Nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển, ánh sáng, thông gió. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 19 p hdu 25/08/2024 33 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Bảo quản sau thu hoạch, Bảo quản sau thu hoạch, Nông sản thực phẩm, Bảo quản nông sản thực phẩm, Nhiệt độ trong bảo quản nông sản

Bài giảng "Bảo quản sau thu hoạch: Chương 1 - Những biến đổi của nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm trong quá trình bảo quản" trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm về tổn thất sau thu hoạch. Đánh giá tổn thất nông sản thực phẩm sau thu hoạch; Nguyên nhân gây tổn thất và biện pháp khắc phục; Những biến đổi xảy ra với nông sản sau thu hoạch...

 53 p hdu 25/08/2024 35 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Bảo quản sau thu hoạch, Bảo quản sau thu hoạch, Những biến đổi của nguyên liệu, Qúa trình bảo quản thực phẩm, Tổn thất nông sản thực phẩm, Nông sản sau thu hoạch

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 5 - Kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới" trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến lạnh đông một số loại rau quả; Quy trình chế biến một số sản phẩm thủy sản đông lạnh; Quy trình chế biến thịt lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 44 p hdu 27/12/2023 100 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lạnh thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh, Lạnh đông thực phẩm nhiệt đới, Chế biến lạnh đông rau quả, Sản phẩm thủy sản đông lạnh, Quy trình chế biến thịt lạnh đông

Ebook 450 giống cây trồng mới năng suất cao: Tập 2 (281 giống cây hoa màu lương thực và cây thực phẩm) của tác giả GS.TS. Đường Hồng Dật được biên soạn nhằm mục đích cung cấp cho người đọc những đặc điểm chủ yếu của từng giống cũng như những yêu cầu kỹ thuật đối với mỗi giống.

 217 p hdu 11/11/2022 345 0 Download

Từ khóa: Giống cây trồng, Giống cây hoa màu lương thực, Giống cây thực phẩm, Sử dụng giống cây trồng, Sản xuất nông nghiệp, Giống cây trồng mới

Nố tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP)", phần 2 trình bày các nội dung: Những hạn chế vè bất cập về sản xuất rau an toàn ở nước ta trong thời gian qua; nội quy các vấn đề quản lý và 14 tiêu chuẩn quy định đối với rau xanh theo GAP; mô hình liên kết sản phẩm nông nghiệp chất...

 96 p hdu 11/11/2022 155 0 Download

Từ khóa: Sản xuất rau an toàn, Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt, Tiêu chuẩn GAP, Sản xuất rau theo tiêu chuẩn, Mô hình liên kết sản phẩm nông nghiệp, Quản lý rau xanh

Cây thực phẩm là loại cây trồng đòi hỏi kỹ thuật thâm canh cao, có nhiều đặc điểm riêng về hình thái, cấu tạo và sinh trưởng nên rất thích hợp cho nhiều loại sâu, bệnh phát sinh gây hại mình, thành phần và tính chất gây hại của chúng rất phức tạp. Tuy nhiên trên đồng ruộng nói chung và ruộng rau nói riêng, ngoài các loại dịch hại còn có...

 110 p hdu 10/11/2022 147 0 Download

Từ khóa: cây thực phẩm, sâu bệnh cây thực phẩm, kỹ thuật nuôi trồng, chăm sóc cây, vai trò của nông nghiệp, kinh tế trang trại, sản xuất nông nghiệp,

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổng quan về nguyên liệu, lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, sự biến đổi các chất protein, gluxit, lipit trong chế biến sản phẩm ăn uống,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 156 p hdu 02/08/2022 184 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống, Chế biến sản phẩm ăn uống, Công nghệ chế biến, Sản phẩm ăn uống, Bảo quản nguyên liệu, Phương pháp chế biến thực phẩm

Nội dung của báo cáo gồm: sức ép từ hoạt động dân sinh; sức ép từ hoạt động trồng trọt và lâm nghiệp; sức ép từ hoạt động chăn nuôi; sức ép từ hoạt động nuôi trồng và chế biến thủy sản; sức ép từ hoạt động chế biến nông sản thực phẩm; sức ép từ hoạt động của làng nghề...

 28 p hdu 25/06/2022 166 0 Download

Từ khóa: Báo cáo Môi trường quốc gia, Báo cáo Môi trường quốc gia 2014, Sức ép đối với môi trường nông thôn, Môi trường nông thôn, Sức ép từ hoạt động dân sinh, Hoạt động chế biến nông sản thực phẩm, Hoạt động của làng nghề

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch quả mơ được quan tâm trong nghiên cứu này. Kết quả nghiên cứu đạt được lượng enzyme bổ sung là 0.2%, thời gian 120 phút, nhiệt độ 500C, pH = 4.5 đạt hiệu suất thu hồi dịch quả cao nhất.

 11 p hdu 22/03/2022 156 0 Download

Từ khóa: Phương pháp enzyme pectinase, Sản xuất nước mơ đóng chai, Pectinex Ultra SP-L, Phương pháp trích ly, Thực phẩm dinh dưỡng

Nội dung cuốn sách Công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật gồm có 9 chương, giới thiệu về khái niệm về công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật; các thành tựu về công nghệ chuyển gen trong bảo vệ thực vật trên thế giới; thành tựu nghiên cứu và ứng dụng các loài thiên địch ký sinh và ăn thị trên thế giới; thành tựu về công nghệ sản...

 193 p hdu 22/01/2022 174 0 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật, Phòng trừ dịch hại cây trồng, Chế phẩm trừ sâu, Công nghệ sản xuất sinh khối tuyến trùng

Bài giảng Địa lí lớp 10 – Bài 34: Thực hành vẽ biểu đồ tình hình sản xuất một số sản phẩm công nghiệp trên thế giới giúp các bạn học sinh vẽ biểu đồ tình hình sản xuất một số sản phẩm công nghiệp và rút ra những nhận xét sản phẩm thuộc các ngành công nghiệp khác nhau; tốc độ tăng trưởng của từng sản phẩm.

 16 p hdu 25/10/2020 244 0 Download

Từ khóa: Địa lí 10, Địa lí lớp 10, Thực hành vẽ biểu đồ, Tình hình sản xuất, Sản phẩm công nghiệp

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp phân tích sắc ký khí ghép khối phổ để khảo sát hàm lượng dư lượng HCBVTV nhóm clo hữu cơ trong các loài cá bống xệ (Parapocryptes serperaster), cá ong căng (Terapon jarbua), cá hanh (Moolgarda pedaraki) và cá đối (Acanthopagrus berda) ở đầm Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên Huế.

 10 p hdu 28/09/2020 376 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Hóa chất bảo vệ thực vật, Phương pháp phân tích sắc ký khí, Loài cá bống xệ, Cá ong căng, Nguồn lợi thủy sản