» Từ khóa: phương pháp bảo quản

Bài giảng Vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi: Chương 1 Ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thức ăn trong chăn nuôi gồm các nội dung chính như: Sử dụng vi sinh vật trong bảo quản thức ăn chăn nuôi; Sử dụng vi sinh vật trong chế biến thức ăn chăn nuôi; Tác dụng và hiệu quả của thức ăn lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p hdu 25/08/2024 32 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật ứng dụng, Vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi, Vi sinh vật, Chế biến thức ăn trong chăn nuôi, Phương pháp bảo quản thức ăn

Hướng dẫn thực hành Quản lý môi trường: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Kiểm kê nguồn thải; Sử dụng Quy chuẩn môi trường; Tính toán chỉ số chất lượng môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p hdu 27/12/2023 120 1 Download

Từ khóa: Hướng dẫn thực hành Quản lý môi trường, Quản lý môi trường, Bảo vệ môi trường, Phân loại các nguồn thải, Quy chuẩn môi trường xung quanh, Phương pháp ước tính thải lượng

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổng quan về nguyên liệu, lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, sự biến đổi các chất protein, gluxit, lipit trong chế biến sản phẩm ăn uống,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 156 p hdu 02/08/2022 184 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống, Chế biến sản phẩm ăn uống, Công nghệ chế biến, Sản phẩm ăn uống, Bảo quản nguyên liệu, Phương pháp chế biến thực phẩm

Mục đích của nghiên cứu là đánh giá hiệu quả kháng khuẩn đơn lẻ của ethanol (từ 500 ÷ 800µl/ml) và tinh dầu sả chanh (ở các nồng độ khác nhau 400, 350, 200, 100, 50, 30, 10, 5 và 2.5 µl/ml) và kết hợp cả hai chất kháng khuẩn này chống lại vi khuẩn Escherichia coli 250913 bằng phương pháp khuếch tán thạch và xông hơi đĩa.

 10 p hdu 22/03/2022 168 0 Download

Từ khóa: Tinh dầu sả chanh, Phương pháp khuếch tán thạch, Vi khuẩn Escherichia coli, Bảo quản thực phẩm, Vi khuẩn đường ruột

Mục tiêu của nghiên cứu này là xem xét ảnh hưởng của tinh dầu sả chanh (Cympopogon citratus L.), sả java (Cymbopogon winterianus Jowitt) và tràm (Melaleuca alternifolia) tới Aspergillus niger bằng phương pháp khuếch tán qua thạch. Tinh dầu được lựa chọn sẽ được kết hợp vào màng bao (chitosan (1%) và Ca-alginate (0.5%)) và ứng dụng trong bảo quản trái xoài Cát Chu đã...

 10 p hdu 22/03/2022 162 0 Download

Từ khóa: Quá trình bảo quản xoài, Phương pháp kết hợp màng bao, Tinh dầu sả chanh, Màng bao ăn được, Tinh dầu sả java, Tinh dầu tràm

Nội dung chính của đề tài trình bày các phương pháp bảo quản rau, củ, quả như: Phương pháp bảo quản rau, củ, quả bằng hóa chất; bảo quản rau củ quả bằng phương pháp màng bao và bảo quản rau, củ, quả bằng nhiệt độ. Mời các bạn tham khảo!

 40 p hdu 26/02/2020 552 2 Download

Từ khóa: Phương pháp bảo quản rau, Phương pháp bảo quản củ, Phương pháp bảo quản quả, Phương pháp bảo quản bằng hóa chất, Phương pháp bảo quản bằng màng bao, Phương pháp bảo quản bằng nhiệt độ

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Bảo quản thóc sau thu hoạch, cấu tạo hạt thóc, các thành phần hóa học của hạt thóc, phương pháp bảo quản hạt thóc,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 44 p hdu 26/02/2020 376 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản, Công nghệ bảo quản, Bảo quản thóc sau thu hoạch, Cấu tạo hạt thóc, Thành phần hóa học của hạt thóc, Phương pháp bảo quản hạt thóc

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Bảo quản hạt ngô, phương pháp bảo quản, cấu tạo hạt ngô, tính chất lý hóa,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 42 p hdu 26/02/2020 370 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản, Công nghệ bảo quản, Bảo quản hạt ngô, Phương pháp bảo quản, Cấu tạo hạt ngô, Tính chất lý hóa

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Các biến đổi của thanh long sau thu hoạch, phương pháp bảo quản thanh long, giới thiệu về quả thanh long,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 31 p hdu 26/02/2020 372 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản, Công nghệ bảo quản, Trái thanh long, Biến đổi thanh long sau thu hoạch, Phương pháp bảo quản thanh long, Giới thiệu về quả thanh long

Trong nghiên cứu này, phương pháp phân tích mô tả định lượng (QDA) và Torry được sử dụng để đánh giá chất lượng cảm quan của fillet cá Tra (Pangasius hypophthalmus) bảo quản lạnh ở 1 ± 1ºC và 4 ± 1ºC. Kết quả nghiên cứu khẳng định vị ngọt đạm là thuộc tính cảm quan QDA đặc trưng cho cá tra tươi mới bảo quản lạnh.

 8 p hdu 26/02/2020 325 1 Download

Từ khóa: Phương pháp phân tích mô tả định lượng, Phương pháp đánh giá cảm quan, Phương pháp QDA, Phương pháp Torry, Fillet cá tra, Cá tra tươi mới bảo quản lạnh

Cuốn sách “Kỹ thuật sơ chế bảo quản (SCBQ) quả” ra đời nhằm đáp ứng đòi hỏi ngày càng cao về kỹ thuật SCBQ quả của cán bộ khuyến nông các cấp. Cuốn sách được biên soạn trên cơ sở các tài liệu tham khảo cập nhật trong, ngoài nước và tổng kết những kinh nghiệm thực tiễn ở các địa phương nước ta. Nội dung sách gồm: Phần 1.Khái niệm...

 144 p hdu 23/02/2019 518 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sơ chế bảo quản quả, Cán bộ khuyến nông, Phương pháp bảo quản quả, Bảo quản quả, An toàn thực phẩm

Giáo trình Quản lý chất thải nguy hại do Trịnh Thị Thanh, Nguyễn Khắc Kinh biên soạn có kết cấu gồm 5 chương, cung cấp cho bạn đọc một số vấn đề chung về quản lý chất thải nguy hại, công cụ pháp luật và công cụ kinh tế trong quản lý chất thải nguy hại, quy trình quản lý và các phương pháp xử lý chất thải nguy hại, quản lý chất thải nguy...

 104 p hdu 18/10/2017 487 1 Download

Từ khóa: Quản lý chất thải nguy hại, Chất thải nguy hại công cụ, Phương pháp xử lý chất thải nguy hại, Ô nhiễm môi trường, Bảo vệ môi trường, Môi trường Việt Nam