- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng môn Vi sinh thực phẩm
Tài liệu gồm 6 chương: Chương I - Mở đầu; Chương II - Các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm; Chương III - Ảnh hưởng của các yếu tố của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật; Chương IV - Hệ vi sinh vật thực phẩm trên một số thực phẩm quan trọng và các phương pháp bảo quản; Chương V - Vi sinh vật...
105 p hdu 28/03/2018 495 1
Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Tài liệu Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Phương pháp khoa học, Khoa học tự nhiên
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật