- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Quản trị chế biến món ăn (Food processing management) - Chương 4: Quản lý thực đơn và nguyên liệu. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản lý thực đơn; quản lý nguyên liệu; an toàn vệ sinh thực phẩm; kiểm soát chi phí thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
22 p hdu 26/03/2024 85 0
Từ khóa: Bài giảng Quản trị chế biến món ăn, Quản trị chế biến món ăn, Food processing management, Quản lý thực đơn, Quản lý nguyên liệu, An toàn vệ sinh thực phẩm, Kiểm soát chi phí thực phẩm
Bài giảng Xu hướng phát triển thực phẩm: Mở Đầu - Giới thiệu
Môn học này nhằm cung cấp cho sinh viên một số kiến thức cơ bản về sinh vật biến đổi gen (GMO), thực phẩm biến đổi gen (GMF), ứng dụng của sinh vật biến đổi gen trong thực tiễn; Cơ sở khoa học của các kỹ thuật tạo GMO, GMF; Kỹ thuật nhận biết sinh vật biến đổi gen... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!
14 p hdu 23/09/2023 123 0
Từ khóa: Bài giảng Xu hướng phát triển thực phẩm, Xu hướng phát triển thực phẩm, Thực phẩm biến đổi gen, Sinh vật biến đổi gen, Ứng dụng của sinh vật biến đổi gen, Quản lý an toàn thực phẩm
Ebook Sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP): Phần 2 - Phạm Thị Thùy
Nố tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP)", phần 2 trình bày các nội dung: Những hạn chế vè bất cập về sản xuất rau an toàn ở nước ta trong thời gian qua; nội quy các vấn đề quản lý và 14 tiêu chuẩn quy định đối với rau xanh theo GAP; mô hình liên kết sản phẩm nông nghiệp chất...
96 p hdu 11/11/2022 163 0
Từ khóa: Sản xuất rau an toàn, Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt, Tiêu chuẩn GAP, Sản xuất rau theo tiêu chuẩn, Mô hình liên kết sản phẩm nông nghiệp, Quản lý rau xanh
Sách chuyên khảo Phát triển chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn bền vững ở Việt Nam
Sách chuyên khảo Phát triển chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn bền vững ở Việt Nam gồm 4 chương, được trình như sau: Cơ sở lý luận, thực tiễn về mô hình thể chế quản lý và chính sách phát triển bền vững chuỗi nông sản thực phẩm an toàn; Thực trạng các chuỗi nông sản thực phẩm an toàn và thể chế quản lý chính sách phát triển bền...
306 p hdu 27/07/2021 324 5
Từ khóa: Phát triển chuỗi giá trị nông sản, Giá trị nông sản thực phẩm an toàn, Xây dựng mô hình quản lý chuỗi giá trị, Quản lý chuỗi nông sản thực phẩm, An toàn thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật