- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Phân tích các amin sinh học trong rượu vang bằng phương pháp LC-MS/MS
Trong nghiên cứu này, phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ hai lần (LC-MS/MS) được phát triển và áp dụng vào phân tích một số amin sinh học trong rượu vang. Histamine, tyramine, tryptamine, phenylethylamine, putrescine, cadaverine, ethanolamine, 5-hydroxyltryptamine được phân tích bằng phương pháp LC-MS/MS sử dụng cột tách HILIC để tách trực tiếp các amin sinh học không...
11 p hdu 26/10/2024 10 0
Từ khóa: Amin sinh học, Phổ khối lượng MS/MS, Tiêu chuẩn EFSA, Quá trình lên men hoa quả, Phản ứng đa ion
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật