- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Sư phạm Mầm non - Tiểu học (646)
- Sư phạm khối Tự nhiên (1249)
- Sư phạm khối Xã hội (840)
- Sư phạm Tiếng Anh (461)
- Việt Nam học (288)
- Xã hội học (449)
- Tâm lý học (474)
- Công nghệ thông tin (460)
- Kỹ thuật Điện – Điện tử (432)
- Kỹ thuật cơ khí (400)
- Xây dựng (456)
- Công nghệ sinh học (469)
- Môi trường (484)
- Nông – Lâm – Ngư (909)
- Tài chính – Kinh doanh (849)
- Khách sạn Du lịch (411)
- Luật (534)
- Quản lý đất đai (257)
- Giáo dục thể chất (191)
- Lý luận chính trị (239)
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: ba ca chua
Kết quả 1-1 trong khoảng 1
-
Nghiên cứu này nhằm tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ trong quá trình sấy khô bã cà chua dùng làm nguyên liệu để chiết xuất lycopen. Kết quả cho thấy nhiệt độ sấy tối ưu là 65oC và độ ẩm bã cà chua sau sấy là 23%. Ở điều kiện này, hàm lượng lycopen của bã cà chua sấy đạt 8,92 mg/g chất khô và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết lycopen...
8 p hdu 26/02/2020 335 1
Từ khóa: Tạp chí khoa học, Thông số công nghê, Quá trình sấy bã cà chua, Bã cà chua, Thu nhận lycopen
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Phát triển bởi Thư viện số
