Tăng cường giá trị dinh dưỡng của ngô bằng công nghệ sinh học

Bài viết này tổng quan các kết quả nghiên cứu về cải tiến dinh dưỡng của cây ngô bằng công nghệ sinh học. Trong đó tập trung vào các công trình cải tiến chất lượng protein, hàm lượng carotenoid và các vi dưỡng chất như sắt và kẽm.

Từ khóa: Tạp chí Sinh học, Zea mays, Cây ngũ cốc, Công nghệ sinh học, Giá trị dinh dưỡng, Protein chất lượng cao