Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương mở đầu - Giới thiệu chung" trình bày các nội dung chính sau: Lịch sử phát triển của kỹ thuật lạnh; Xu hướng phát triển hiện nay của ngành kỹ thuật lạnh; Ứng dụng của kỹ thuật lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 18 p hdu 27/12/2023 131 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 1 - Những khái niệm cơ bản và các phương pháp làm lạnh nhân tạo" trình bày các nội dung chính sau: Các khái niệm cơ bản của hệ nhiệt động; Các định luật nhiệt động cơ bản; Các phương pháp làm lạnh nhân tạo cơ bản;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 23 p hdu 27/12/2023 140 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 3 - Thiết bị và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Máy nén lạnh; Thiết bị ngưng tụ; Thiết bị bay hơi; Thiết bị phục trong hệ thống lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 92 p hdu 27/12/2023 142 0 Download

Bài giảng "Kỹ thuật thu nhận hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vật: Chương 4 - Alkaloid" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Đặc tính chung chung của alkaloid; Phân loại alkaloid; Tính chất sinh học của alkaloid; Phản ứng định tính alkaloid; Phương pháp điều chế alkaloid. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

 52 p hdu 27/12/2023 139 0 Download

Bài giảng "Quản lý chất lượng trong công nghệ sinh học: Chương 2 - Kỹ thuật lấy mẫu và kiểm tra bằng quy hoạch mẫu" bao gồm các nội dung chính sau đây: Quy định về lấy mẫu; Kỹ thuật lấy mẫu; Kiểm tra bằng quy hoạch mẫu. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

 9 p hdu 27/12/2023 135 0 Download

Bài giảng "Quản lý chất lượng trong công nghệ sinh học: Chương 1.2 - Hoạt động quản trị chất lượng trong doanh nghiệp" bao gồm các nội dung chính sau đây: Kiểm tra chất lượng thuốc; Kiểm tra chất lượng vacxin; Kiểm tra chất lượng thực phẩm; Yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền trong đảm bảo chất lượng sản phẩm;... Mời quý thầy cô và các em cùng...

 6 p hdu 27/12/2023 63 0 Download

Bài giảng "Quản lý chất lượng trong công nghệ sinh học: Chương 3 - Tiêu chuẩn hóa" bao gồm các nội dung chính sau đây: Khái quát về tiêu chuẩn hóa; Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật; Công tác xây dựng tiêu chuẩn; Công tác áp dụng tiêu chuẩn;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

 11 p hdu 27/12/2023 132 0 Download

Bài giảng "Quản lý chất lượng trong công nghệ sinh học: Chương 1 - Khái niệm chung về chất lượng và quản trị chất lượng" nhằm giúp các em sinh viên nắm được khái niệm chung về chất lượng; Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng; Tiến trình phát triển tư duy chất lượng; Quản trị chất lượng trong doanh nghiệp;... Mời quý thầy cô và các em...

 11 p hdu 27/12/2023 148 0 Download

Bài giảng Nhiên liệu sinh học được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về nhiên liệu sinh học; Nhiên liệu sinh học từ quá trình kỵ khí; Nhiên liệu sinh học từ sinh khối cellulose; Nhiên liệu sinh học từ tảo; Phân tích công nghệ sản xuất nhiên liệu sinh học; Hệ thống bể phản ứng sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo!

 57 p hdu 27/12/2023 115 0 Download

Bài giảng Kỹ thuật các quá trình Sinh học do TS. Phạm Minh Tuấn biên soạn gồm các nội dung chính sau: Cân bằng vật chất năng lượng; Phản ứng trong hệ đồng nhất; Kỹ thuật bể phản ứng; Các quá trình thu hồi & tinh sạch; Các bài toán tổng hợp.

 43 p hdu 27/12/2023 142 0 Download

Bài giảng "Xu hướng phát triển thực phẩm: Thiết kế cấu trúc biểu hiện gen" trình bày các nội dung chính sau: Các phương pháp biến nạp gen vào vật chủ; Chuyển gen bằng dung hợp tế bào trần; Một số phương pháp chuyển gen vào thực vật khác... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 30 p hdu 23/09/2023 199 0 Download

Bài giảng "Xu hướng phát triển thực phẩm: Các phương pháp xác định GMO/GMF" trình bày các nội dung chính sau: Các phương pháp xác định GMO/GMF; Cơ sở xác định GMO/GMF; Các bước phân tích GMO/GMF;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 25 p hdu 23/09/2023 182 0 Download