Ebook "Công nghệ khí sinh học chuyên khảo" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Nguồn gốc của khí sinh học; Những lợi ích của công nghệ khí sinh học; Cơ sở sinh học của quá trình tạo khí sinh học; Nguyên liệu và sản lượng khí sinh học; Thiết bị khí sinh học; Thiết kế thiết bị khí sinh học đơn giản;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội...

 153 p hdu 27/12/2023 123 0 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Công nghệ khí sinh học chuyên khảo" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Xây dựng thiết bị khí sinh học; Vận hành và bảo dưỡng thiết bị khí sinh học; Khí sinh học và hệ thống cấp khí; Sử dụng khí sinh học; Phụ phẩm khí sinh học; Hiệu quả về môi trường của công nghệ khí sinh học. Mời các bạn cùng tham...

 128 p hdu 27/12/2023 115 0 Download

Cuốn sách "Vi sinh-Ký sinh trùng đại cương" Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Đại cương về vi khuẩn; Đại cương về virus; Đại cương về nhiễm trùng - nhiễm trùng bệnh viện; Đại cương về ký sinh trùng; Đại cương về giun sán ký sinh. Mời các bạn cùng tham khảo!

 106 p hdu 27/12/2023 73 0 Download

Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách "Vi sinh-Ký sinh trùng đại cương" Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Đại cương về đơn bào ký sinh; Đại cương về tiết túc y học; Đại cương về nấm y học; Miễn dịch chống nhiễm vi sinh vật; Vacxin - huyết thanh miễn dịch; Tiệt trùng, khử trùng; Sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn. Mời các bạn...

 104 p hdu 27/12/2023 75 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 2 - Cơ sở lý thuyết và các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh nén hơi" trình bày các nội dung chính sau: Môi chất lạnh; Các môi chất lạnh thông dụng; Chất tải lạnh; Cấu tạo và nguyên lý làm việc của hệ thống máy lạnh nén hơi 1 cấp;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 73 p hdu 27/12/2023 62 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 6 - Ứng dụng lạnh trong chế biến thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Cô đặc nước quả bằng phương pháp kết tinh dung môi; Sấy lạnh trong công nghệ thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 24 p hdu 27/12/2023 62 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 4 - Cơ sở thiết kế kho lạnh" trình bày các nội dung chính sau: Xác định thông số hình học; Tính chiều dày cách nhiệt; Tính nhiệt kho lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 56 p hdu 27/12/2023 61 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 5 - Kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới" trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến lạnh đông một số loại rau quả; Quy trình chế biến một số sản phẩm thủy sản đông lạnh; Quy trình chế biến thịt lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 44 p hdu 27/12/2023 85 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương mở đầu - Giới thiệu chung" trình bày các nội dung chính sau: Lịch sử phát triển của kỹ thuật lạnh; Xu hướng phát triển hiện nay của ngành kỹ thuật lạnh; Ứng dụng của kỹ thuật lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 18 p hdu 27/12/2023 52 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 1 - Những khái niệm cơ bản và các phương pháp làm lạnh nhân tạo" trình bày các nội dung chính sau: Các khái niệm cơ bản của hệ nhiệt động; Các định luật nhiệt động cơ bản; Các phương pháp làm lạnh nhân tạo cơ bản;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 23 p hdu 27/12/2023 61 0 Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 3 - Thiết bị và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Máy nén lạnh; Thiết bị ngưng tụ; Thiết bị bay hơi; Thiết bị phục trong hệ thống lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 92 p hdu 27/12/2023 59 0 Download

Bài giảng "Kỹ thuật thu nhận hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vật: Chương 4 - Alkaloid" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Đặc tính chung chung của alkaloid; Phân loại alkaloid; Tính chất sinh học của alkaloid; Phản ứng định tính alkaloid; Phương pháp điều chế alkaloid. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

 52 p hdu 27/12/2023 60 0 Download